Das von der italo-amerikanischen Familie Mariani gegründete Weingut hat es geschafft mit einem sehr grossen Weingut, einer außerordentlichen Forschung des Terrois und der Trauben die darauf wachsen, konsequenten Streben nach Qualität und nicht zuletzt engagiertem sozialen Engagement und herzlichster Gastfreundschaft, in den Olymp der Italienischen Winzerelite aufzusteigen. Das Weingut der Familie umfasst etwa 3.000 Hektar Land, von dem 850 Hektar unter Reben stehen. Jede Parzelle wurde untersucht und nach der Tauglichkeit für die jeweilige jetzt dort angebaute Rebsorte ausgewählt. Im Keller, der vom Önologen Rudi Burrati geleitet wird stehen die modernsten Anlagen für eine perfekt kontrollierte Vinifikation. In den sehr weitläufigen Kellern steht ein enormes Fasslager, dessen Fässer aus französischer Eiche von Rudi Burrati eigens in der hauseigenen Küferei angefertigt werden. Selbst die Bäume für die Fässer werden von seinem Team vor Ort ausgesucht. Castello Banfi kann mit Recht stolz auf die in großer Menge, auf eigenem Land, mit einer Produktionskontrolle von Anfang bis zum Verkauf der produzierten Weine von höchster Qualität sein.