Fritz Müller "Der dicke Fritz"
Rebsorte: 80% Müller-Thurgau, 20% Riesling
Ausbau in Edelstahl
Alkoholgehalt: 12%
Trinktemperatur: 4°C.
Säuregehalt:   6,10 gr/l.
Restzuckergehalt: 7,00 gr./l.
 
Dazu passt: Zum Feiern und als Aperitif, Sommerpartys, Picknick, in Cocktails
 
Fritz Müller empfiehlt: Im großen Rotweinglas auf Eis "Fritz on the rocks"
 
Degustationsnotiz: klares Strohgelb mit grüngoldenen Reflexen und einer agilen Perlage. Aufschäumend entladen sich geballt Fruchtaromen aus dem Glas, Apfel- und Zitrusduft verströmt und die Bläschen prickeln in der Nase. Am Gaumen ein Staccato wilder Perlen deren Trommelfeuer den Gaumen mit gelben Äpfeln, Bergamotten, Grapefruit, Papaya und Kiwi "exotisieren" für langen Nachall sorgt man mit dem leckeren nächsten Schluck
 
Wussten Sie? Jürgen und Carolin Hofmann haben mit dem Motto Muschelkalk trifft Schiefer ein schickes kleines Boutiqueweingut aufgebaut, wobei Jürgen aus Appenheim kommt und Carolin Winzerin von der Saar ist. Beide haben das nötige KnowHow und können auch moderne Ideen umsetzen. Guido Walter ist Weinhändler und Gastrogroßhändler in München und eine wahre Ideenschmiede. Beiden fehlte das passende Getränk um auf ihren Erfolg mit dem Perlwein Fritz Müller anzustoßen und so wurde "Der dicke Fritz" ins Leben gerufen. Die Müller-Thurgau Trauben wurden mit etwas Riesling aufgepimpt und mit einer zweiten Vergärung im Edelstahldrucktank versektet.