Medici Ermete Lambruco di Grasparossa Dolce
Rebsorte: 100% Lambrusco Grasparossa dei Colli di Scandiano e Canossa
Ausbau in Edelstahl Drucktanks
Alkoholgehalt: 7,5%
Trinktemperatur: 8°C.
Säuregehalt:   6,50 gr/l.
Restzuckergehalt: 67,00 gr./l.
 
Dazu passt: Fette Fleischgerichte, Gänsebraten, geröstete Maronen, Pizza, Pastagerichte, Fleischpasteten, Haxen, BBQ, Salami, Schinken, Würste, gegrillte Bratwürste, Blutwurst, Leberwurst. Probieren Sie ihn unbedingt als Party- und Buffetwein – man wird Sie dafür lieben!
 
Medici Ermete empfiehlt: Einfach nur so, solo, um die Seele wieder ins Gleichgewicht zu bekommen.
 
Degustationsnotiz: Intensives Rubinrot mit intensivem violettem Schaum, in der Nase fruchtig, beerig, intensiv. Brombeeren, Heidelbeeren, Holunder und Cassis. Am Gaumen fein perlig mit zarter Kohlensäure. Der Wein schmeckt sehr fruchtig, lieblich, aber ohne zu kleben. Der Körper ist drall, samtig, satt und vollmundig. Keine störenden Tannine, keine Säure, nur Wohlgeschmack!
 
Wussten Sie? Der Bocciolo ist ein fruchtiger Wein mit allen Attributen eines betörenden und prickelnden Sommerweines. Leider stimmt der hohe Bekanntheitsgrad dieser Rebsorte nicht mit den wirklichen Eigenschaften überein. Medici Ermete hat es aber geschafft, den Lambrusco aus der „Klebrig-Ecke“ erfolgreich hinauszuführen. Sie erzeugen Weine, die einmalig für das Produkt sind. Wo findet man einen fruchtigen, roten, schäumenden, sympathischen Wein mit überschwänglicher Frucht, ohne störende Säure, ohne merkliche Gerbstoffe und einem Duft, der einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt? Die Bezeichnung „dolce“ (süß) ist zwar richtig, jedoch wirkt der Wein nicht süß, sondern wunderbar voll, fruchtig, und blumig. Geradezu erfrischend! Der Lambrusco wird auch nicht genippt, sondern soll in Strömen fließen!