Cesari Justo Veneto Apassimento IGT Vergrößern
  • Ausprägung: Rotwein
  • Füllmenge: 0,750 l
  • Lossgröße: 6 Flaschen

Cesari Justo Veneto Apassimento IGT 2015

Artikel-Nr.: 10670003

Artikelbeschreibung

Cesari Jùsto Veronese Appassimento
Rebsorten:  60% Corvina Veronese, 40% Merlot
Ausbau in Edelstahltanks und auf der Flasche
Alkoholgehalt: 13,5%
Trinktemperatur: 16°C.
Säuregehalt:   gr/l.
Restzuckergehalt gr./l.
 
Dazu passt: Zu gegrilltem Fleisch und Fisch, zu Bratwürstchen, zu Pasta und Pizza, zu stark gewürzten Speisen, Indische Küche, zu Lammfleisch, Tabouleh, Couscous oder Quinoa, zu BBQ, Sandwichs, Taccos, Tapas, Burger, zu vegetarischer Küche
 
Cesari empfiehlt: Chinesische gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch
 
Degustationsnotiz: Das deutliche aber nicht zu dunkle Rubinrot leuchtet im Glas und diesem entströmt ein intensives Fruchtaroma mit deutlichen Pflaumennoten. Am Gaumen eine satte Frucht mit viel Kirsch- und Pflaumenaromen, wenig Gerbsäure, Tannine, machen den Wein rund und geschmeidig. Gerne kann dieser Wein im Sommer auch gekühlt getrunken werden. Im Nachhall ist der Wein lange präsent und gibt im Finale noch einen Gruß von Gewürzen, Kräutern und Backpflaumen mit auf den Weg
 
Wussten Sie? Das Trocknen der Weintrauben hat im Valpolicella eine lange Tradition. Amarone und Recioto della Valpolicella sind weltberühmt, der auf dem Trester des Amarone aufgepimpte Ripasso ist auch ein Klassiker. Der Appassimento allerdings ist ein Neuling, der dem Modewein aus dem südlichen Apulien Rechnung trägt. Aber.....wer hat´s erfunden? Die Veroneser! Wer genau? Die aus dem Valpolicella! Na also! Cheer`s