Kellerei Bozen A.A. Lagrein Riserva Taber DOC Vergrößern
  • Ausprägung: Rotwein
  • Füllmenge: 0,750 l
  • Auszeichnungen: 3 Gläser Gambero Rosso
  • Lossgröße: 6 Flaschen

Kellerei Bozen A.A. Lagrein Riserva Taber DOC 2017

Artikel-Nr.: 1037

Artikelbeschreibung

Kellerei Bozen Grieser Lagrein Riserva "Taber"
Rebsorte: 100% Lagrein aus Gries
Ausbau in Barriques
Alkoholgehalt: 13,5%
Trinktemperatur: 17°C.
Säuregehalt:  4,70 gr/l.
Restzuckergehalt: 4,00 gr./l.
 
Dazu passt: Zu Wildbret, Schmor- und Bratengerichten, gegrilltem Rindfleisch, Osso Buco, sehr kräftige Almkäse, Wildhasen, Gämse, Ochsenschwanz, Ochsenbäckchen, dunkle Schokolade
 
Kellerei Bozen empfiehlt: Hirschpfeffer mit Spätzle
 
Degustationsnotitz: Ein undurchdringliches Granatrot kündet von einem Wein, der keine Kompromisse duldet. Auch die Nase ist außerordentlich kräftig und beerenschwanger. Das Bouquet verströmt Unmengen an Duftstoffen von Vanille, Kakao, vollreife Herzkirschen und, gannz typisch für den Lagrein, Humus, sprich Waldboden. Am Gaumen setzt sich der Waldspaziergang fort. Waldboden, Unterholz, Moos, Pilze, Kiefernadeln, Waldbeeren eingebunden in einem kräftigen Körper, harmonisch, samtige Fülle mit weichen, süßen Tanninen, lang anhaltend, angenehm mit hallendem, finessenreichem Finish.
 
Wussten Sie? Die besten Lagen für die Rebsorte Lagrein finden sich im Bozner Stadtteil Gries, wo auf sandigen, ebenen Weinfeldern die Rebstöcke mit der sich immer stärker ausdehnenden Stadt Bozen einen Kampf um jeden Zentimeter Land ausfechten. Der Zahnchirurg Dr. Mummelter hat den Taberhof einschließlich Grund gekauft, einen traditonellen Winzerhof, der die besten Lagen in Gries besitzt. Alle befürchteten, das damit auch wieder Land für den Lagrein verloren geht. Erst kürzlich wurden wieder 4 Hektaren für den Parkplatz des Krankenhauses geopfert. Aber grücklicherweise hat Herr Dr. Mummelter mit seinem Kauf gerade das Gegenteil bewirkt. Die besten Lagen werden von Ihm mit Reben bebaut und die Kellerei Bozen hat eines Ihrer wertvollsten Mitglieder gewonnen. Jedes Jahr ist der Lagrein Riserva "Taber" einer, wenn nicht der beste Lagrein in Südtirol.