Donnafugata „ROSA“ Dolce & Gabbana Sicilia Rosato DOC
Rebsorte: Nerello Mascalese und Nocera
Ausbau in Edelstahl, 7 Monate Flaschenreife
Alkoholgehalt: 12,5%
Trinktemperatur: 8°C.
Säuregehalt:    gr/l.
Restzuckergehalt:  gr./l.
 
Dazu passt: Pasta alla Norma, CousCous mit Fisch, Seeigel roh, Sushi, Sashimi, vegetarische und vegane Küche, Muscheln, Austern, gegrillter Fisch, Kalbfleisch, Kalbfleischfrikadellen, gebratenes Geflügel, Kräuterküche, Süßwasserfische
 
Die besondere Empfehlung: Pesce Cruda, fangfrischer roher Fisch und rote Garnelen Gambere Rosse
 
Degustationsnotiz: Altrosa mit silbrigen Reflexen liegt der noch sehr junge Wein im Glas. Als Weinfreund*Innen kann man sich schon an dem großartigen Bouquet erfreuen, das an Walderdbeeren, Johannisbeeren, Jasmin, Bergamotte und Pfirsichen erinnert. Am Gaumen werden der zarte Schmelz, aber auch die erfrischenden Fruchtaromen als erstes offenbar. Der weich im Glas Schlieren ziehende Wein hat eine sehr feine Frucht, ist bestechend durch seine Leichtigkeit und doch tiefgründige Finesse. Am schönsten aber sind die mineralischen Noten die an Feuerstein und Pottasche erinnern. Etwas das man unbedingt erschmecken möchte wenn man Vulkanweine wählt.
 
Wussten Sie? Sowohl die Familie Rallo, Besitzer des Weingutes Donnafugata als auch die Familie Dolce kommen aus Sizilien und wie kaum ein anderes Unternehmen sind beide Firmen eng mit der Kultur, der Musik, der Kulinarik, der Tradition, der Kunst und den Farben, Formen, Düften und Geschmäcker der größten Mittelmeerinsel verbunden. Die Designer von Dolce & Gabbana haben ein Packaging entworfen, das diese Liebe zu Ihrer Heimat widerspiegelt und einen Wein geschaffen, der aus autochthonen Rebsorten der Insel das Erlebnis schmeckbar macht. Hier kann man in der Tat „Made in Italy“ mit allen Sinnen genießen! Mit diesem Projekt möchten die beiden Familien ihre Liebe zu Sizilien erlebbar machen und in die Welt hinaustragen.