Donnafugata Kabir Moscato di Pantelleria Bianco Sicilia DOC
Rebsorte: 100% Zibbibo (Moscato di Pantelleria)
Ausbau in Inoxstahltanks
Alkoholgehalt: 11,5%
Trinktemperatur: 6°C.
Säuregehalt: 7,20 gr/l.
Restzuckergehalt: 100,00 gr./l.
 
Dazu passt: perfekt ein frischer Käse, evtl. ein Brie mit Blauschimmel, frische Früchte wie Birnen oder Pfirsiche oder Nektarien, Fruchtsalat, Kuchen und gebackene Früchte. Für wirkliche Experimentierfreunde wäre Räucherfisch ein Geheimtip! Wunderbar mit frischen Austern, wenn auch nicht klassisch einen Versuch wert.
 
Degustationsnotiz: Brillant scheint dieser Wein mit einer strohgelben mit goldenen Schimmer versetzten Farbe. Charaktervoll erledigen konzentrierte und aromatische Noten von Zitrusfrüchten, Orangenblüten, Honigmelonen und Rosenblüten ihre Arbeit. Im Mund hinterlässt der wunderbare Wein eine überraschend knackige Frische und einen leichten Salbeiton im lang anhaltenden, delikaten Nachhall
 
Wussten Sie? Abgeleitet vom Arabischen, welches die Geschichte Siziliens entscheidend geprägt hat heisst Kabir "der Grosse"! Gemeint ist die Rebsorte Zibbibo, wie auf der Insel der Moscato di Pantelleria genannt wird. Es rühmt die edlen Düfte und den zarten Geschmack. Das künstlerische Etikett spricht die Sprache der Insel und spielt auf die außergewöhnlichen Farben, die Frische und den Reichtum der Aromen des Zibbibo an. Es beschwört die heroische Seele dieser Insel, seiner Personen und die Landwirtschaft zwischen Wind und Wellen auf das Trefflichste herauf.