Donnafugata Angheli Rosso Sicilia IGP
Rebsorte: 60% Merlot und 40% Cabernet-Sauvignon
Ausbau in Mazeration in Edelstahl, Reifung in Barriques und Fuder, 2 Jahre in der Flasche
Alkoholgehalt: 14,2%
Trinktemperatur: 6°C.
Säuregehalt: 6,80 gr/l.
Restzuckergehalt: ---- gr./l.
 
Dazu passt: Als stilvoller Partner empfehlen sich feine Braten, Haar- und Federwild, und edler Käse aber auch mit Bulgur gefüllte Auberginen, BBQ, Pulled Pork im Fladenbrot mit Kräutern, Anspruchsvolle Pastagerichte, Tabouleh mit Chili und Minze, Ragout, geschmorte Ochsenschwanz oder Rinderbäckchen, Dunkle Schokolade gerne mit Pfeffer oder Chili
 
Donnafugata empfiehlt: Schweineschulter mit Pistazien auf Couscous
 
Degustationsnotiz: Kräftiges Rubinrot kennzeichnet die Farbe dieses Weines. Mit Eleganz und Individualität ausgestattet, besticht er im Duft durch sein breitgefächertes, fruchtbetontes Bouquet mit Wahrnehmungen an Weichselkirschen, Brombeeren und kleinen Waldfrüchten, im Hintergrund Vanille, Lakritze und Kardamom. Und am Gaumen schließlich begeistert er durch seine angenehme Frische und samtweiche Fülle. Überaus persistenter Nachhall auch der Dufteindrücke im langen Finale
 
Wussten Sie? „... Edelfrauen und Ritter, Waffenlärm und Liebesbande...“ Sollte es Angelica aus Ariosts „Rasendem Roland“ sein, die sich im Etikett zu Pferde hinwegflüchtet? Donnafugata verzeichnet eine nicht geringe Zahl von „Frauen auf der Flucht“, jede mit einer aus Geschichte und Tradition verwebten Vergangenheit: Für Angheli hält die Zukunft Souplesse und verführerische Gaben bereit. Erster Jahrgang war der 1997er. Rasend vor Liebe verlor Roland seinen Verstand, aber alle verlorenen Dinge finden sich auf dem Mond wieder so macht er sich im Rasenden Roland (Orlando furioso) mit einem Hypogreif auf seinen Verstand zurückzuholen