Donnafugata SurSur Grillo Bianco DOC
Rebsorte: 100% Grillo
Ausbau in Inoxstahltanks
Alkoholgehalt: 12,5%
Trinktemperatur: 6°C.
Säuregehalt: 5,60 gr/l.
Restzuckergehalt: ---- gr./l.
 
Dazu passt: Ein perfekter Wein für ein Picknick! Harmoniert zu einer vielzahl leichterer kalter und warmer Speisen! Besonders für die Fischküche geeignet. Vegetarische und Vegane Kost, Salate und Gemüse. Donnafugata empfiehlt dazu Sarde beccaficco, mit Brotkrumen, Pinienkernen, Rosinen und orientalischen Gewürzen gefüllte Sardienenfilets.
 
Degustationsnotitz: Eine leichte strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen kündigt schon eine Erfrischung an! Und das ist dieser Wein auch! Im Duft frisch und fruchtige Töne von Stachelbeeren, weissen Pfirsich und Grapefruit. Am Gaumen kühl, aromatisch, Kräuternoten an Salbei und Fenchel erinnernd mit Fruchtnuancen von roten Johnnisbeeren und Kiwi. Obgleich der wein leicht und saftig daherkommt, klingt er lange nach, schneller aber möchte man den nächsten Schluck geniessen.....oh, die Flasche ist ja schon leer!
 
Wussten Sie? ...dass der Grillo eine Kreuzung zwischen Cataratto und Zibbibo (Moscato d´Alexandria) ist und tatsächlich Grille heisst? Und SurSur heisst auch Grille, allerdings im Arabischen! Das Etikett ist wieder eine Hommage an den Wein! So leicht und zart das barfüssige Mädchen im spitzenbesetzten Kleidchen über die blumenreiche Frühlingswiese tanzt, Sonnenschein, Grillen zirpen, wie könnte man diesen Wein besser beschreiben?