L‘Ariosa Cannonau di Sardegna Riserva "Llunes" DOC
Rebsorte: 90% Cannonau 10% andere lokale Rebsorten
Ausbau in Barriques und grossen Eichenholzfässern mind. 6 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt: 14%
Trinktemperatur: 18°C.
Säuregehalt:  5,00 gr/l.
Restzuckergehalt: 2,20 gr./l.
 
Dazu passt: Braten, deftige Grillgerichte, Schmorgerichte, Ochsenschwanzragout, Wildpret und gereifter Sardischer Schafskäse
Die besondere Empfehlung: Arrosto a caraxiu, in einer Erdgrube gegartes und mit Myrte aromatisiertes Spanferkel
 
Degustationsnotitz: Dieser rubinrote Riserva mit ziegeltonfarbenen Schattierungen verändert mit zunehmender Reifung seine Farbe mit warmen Orangetönen. Sein stark ausdrucksvoller Duft erinnert an Veilchen, Brombeeren und Plaumen. Im Geschmack ist dieser elegante Wein samtig, trocken und harmonisch. Im langen Finale hat er einen leichte Tabaknoten und einen edlen Holzton.
 
Wussten Sie? Der Dichter Gabriele d´Annunzio gab dem Cannonau den Namen Nepente (nach dem opiumähnlichen Rauschmittel der alten Griechen), aber als Abstinenzler beschrieb er damit nur die Wirkung des Weines auf seinen Kollegen Trilussa. Unser kräftiger Cannonau di Sardegna Riserva ist dazu auch durchaus in der Lage, begleitet den Genießer allerdings sehr elegant und edel. Der Name Llunas, des Mondes ist der Bedeutung unseres Erdtrabanten gewidmet, der für Ebbe und Flut, Tiedenhub und viele ander Dinge verantwortlich ist oder gemacht wird. In der wunderbaren Natur Sardiniens gibt es eine äusserst geringe Lichtverschmutzung die es ermöglicht den Mond und alle Sterne bedeutend schärfer und deutlicher am Abendhimmel zu erkennen.