Tenuta L‘Ariosa Vermentino di Sardegna "Albalena" DOC
Rebsorte: Vermentino
Ausbau in Inoxstahltanks
Alkoholgehalt: 13%
Trinktemperatur: 6°C.
Säuregehalt:  5,10 gr/l.
Restzuckergehalt: 2,80 gr./l.
 
Dazu passt: zu Vorspeisen, Fischgerichten, Schalentieren, Krustentieren und Kalbfleisch, gerne in Verbindung mit Basilikumpesto
Die besondere Empfehlung: Buttarica e uova, Gesalzener Meeräschenrogen mit Rühreiern
 
Degustationsnotiz: Der Wein präsentiert sich mit strohgelber Farbe mit eingewobenen grüngoldenen Reflexen. Sein Duft erinnert angenehm nach Blüten und exotischen Früchten, etwa Mango und Maracuja. Der frisch und wohlschmeckende Wein deutet Pfirsich und Ananas im Geschmacksbild an und hat im langen Finale Grapefruit, was appetitanregend und erfrischend wirkt
 
Wussten Sie? Im glasklaren Meer vor Sardinien werden des Öfteren Wale gesichtet. Auch ab und an Pottwale und selbst ein Weißer Wal wurde 2015 vor der Küste Sardiniens gesichtet. Unser besonders Künstleretikett von der Tenuta L‘Ariosa erinnert an diesen besonderen Momente eines der mystischen Tiere zu sehen zu bekommen. Der Weiße Wal „Moby Dick“ des Autors Herman Melville hat die Faszination dieser sehr seltenen und extrem bedrohten Tiere noch einmal mehr mystifiziert. Der „Albabalena“ ist ein Wappentier für Tier- und Umweltschutz und den Sarden heilig.