Edition Wirtemberg Merlot 2018 Vergrößern
  • Ausprägung: Rotwein
  • Füllmenge: 0,750 l
  • Lossgröße: 6 Flaschen

Edition Wirtemberg Merlot 2018

Artikel-Nr.: 10750005

Artikelbeschreibung

Collegium Wirtemberg Merlot
Rebsorte: 100% Merlot
Ausbau im grossen Holzfass für 6 Monate
Alkoholgehalt: 14%
Trinktemperatur: 17°C.
Säuregehalt:    gr/l.
Restzuckergehalt:  gr./l.
 
Dazu passt: Lammrücken mit Kräuterkruste, Schmorbraten mit geröstetem Brokkoli, Hartkäse, Pizza und Pasta, ein wunderbarer Partywein, für Picknick's und Buffets, auch leicht gekühlt als Sommerrotwein gut geeignet, Brotsalat, Risotto mit Entenfleisch, halbfeste Schnittkäse, belegte Brote.
 
Das Collegium empfiehlt: Kalten Braten mit frischem Landbrot
 
Degustationsnotiz: Der Wein verfügt über ein sattes Rubinrot und duftet nach schönen reifen, roten Kirschen, Johannisbeeren mit feinen Gewürzaromen. Am Gaumen von überraschender Struktur für einen Alltagswein, feine, weiche Tannine und fruchtige Komponenten wie Weichsel aber auch Kräuter wie Thymian und Rosmarin begleiten den ungewöhnlich langen Abgang.
  
Wussten Sie? Die Rebsorte Merlot ist ein Gewinner der Klimaerwärmung. Im Hohlspiegel der Weinberge oberhalb Uhlbachs wächst er zu einem der begehrtesten Weine internationaler Rebsorten in dieser Region. Die sehr warmen Tagestemperaturen in diesem wie in einem Amphietheater angelegten Weinbergen sind weit über dem Mittel der Region. Völlig ausgereift werden die Trauben gelesen und in die nahe gelegene Kelter des Collegium Wirtemberg gebracht und selektiv ausgebaut. In den kühlen Kellern des Fleckensteinbruchs reift der Wein in grossen Holzfässern bis er die nötigte Trinkreife erhält. Der Wein begeistert Jung und Alt und ist eine gute Wahl sowohl für Winebars und hochwertige Gastronomiebetriebe, als auch für den Einzelhandel. Kenner trinken Württemberger!