UNERHOERT Riesling
Rebsorte: 100% Riesling aus vier Pfälzer Lagen  
Ausbau in Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,5%
Trinktemperatur: 8°C.
Säuregehalt:   7,50 gr/l.
Restzuckergehalt: 6,80 gr./l.
 
Dazu passt: Fischgerichte von Süß- oder Salzwasser, gegrillt, aus dem Ofen oder gedünstet, Pastete, Gemüsesalate, Wurst & Käse Platten, Kalbfleisch und Geflügel
 
Unerhoerte Empfehlung: Pfälzer Saumagen mit Kartoffelsalat
 
Degustationsnotiz: von goldgelb mit grünlichem Schimmer die Farbe, in der Nase Grafensteiner Apfel, Golden Delicious und Bananen, etwas Lindenblüten. Am Gaumen exotische Früchte wie Mango, Papaya, Ananas und Bananen. Im Nachhall Salbei und ein Hauch Jasmin.
 
Wussten Sie? Diese Cuvée, also die Vermählung verschiedener Rieslinge aus verschiedenen Lagen macht diesen Wein so UNERHOERT harmonisch und bekömmlich. Saft und Kraft kommen vom Ruppertsberger Reiterpfad, Terroir und Charakter vom Deidesheimer Herrgottsacker, Säure und Struktur von der Deidesheimer Maushöhle und der Deidesheimer Kieselberg puffert die Spitzen bei der Säure etwas ab, so bekommt man eine Harmonie und Eleganz in den Wein wie man sie nur selten findet, ist das nicht UNERHOERT?