Weingut Brennfleck Silvaner Brut Flaschengärung
Rebsorte: 100% Silvaner
Ausbau in der Flasche
Alkoholgehalt: 12,5%
Trinktemperatur: 7°C.
Säuregehalt:    gr/l.
Restzuckergehalt:   gr./l.
 
Dazu passt: Als Aperitiv, zu feierlichen Gelegenheiten oder um ein ganzes Menü zu begleiten, zu Meeresfrüchten, Austern und zu leichten Sommergerichten. Auch geeignet um sommerliche Sektcocktails auf Basis von Holunder-, Rosen- oder Fruchtlikören. Gerne in großen Gläsern mit Eiswürfeln. Nicht so gerne in langweiligen Pressglasflöten
 
Als besondere Empfehlung: Sommerliche Salate mit Garnelen
 
Degustationsnotiz: Der fein perlende Schaumwein aus Franken hat einen deutlichen durch die lange Flaschenreife begründeten Farbton, strohgelb mit goldenen Facetten. Im Duft ist er ausladend und erinnert an blühende Lindenbäume und Akazien. Der kräftige, ausdrucksvolle Geschmack ist auch einer kleinen leckeren Restsüße geschuldet und lädt ein den Wein nach dem Apero einfach zum Essen weiterzutrinken. Die leichte Säure des Silvaners lässt Ihn bekömmlich wirken und macht ihn auch bei längeren Genuss nicht langweilig.
  
Wussten Sie? Die Weinbars dieser Welt sind immer auf der Suche nach einer Alternative zu dem bestehenden Sortiment an Prosecchi, Cava, Crémants und Champagner..... und sind hier genau richtig. Der Silvaner eignet sich hervorragend, um einen Winzersekt mit sehr feiner Säure zu produzieren und trotzdem delikat, voller Harmonie und Raffinesse daherzukommen. Der noble Inhalt wird auch noch von einer eleganten Flasche mit auffallendem Etikett geziert. Eine wirklich treffliche Alternative um eine weitere Facette in der Schaumweinwelt kennenzulernen.